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お食い初め料理の献立は？

okuizome02-01

伝統的な形の「お食い初め」の献立（メニュー）では、
一汁三菜の「祝い膳（いわいぜん）」が用意されます。

これには鯛など尾頭（おかしら）つきの魚および、赤飯・焚き物・香の物・紅白の餅の他、吸う力が強くなるようにとの考えから吸い物（汁物）、歯が丈夫になるようにとの考えから歯固め石が供されます。

お食初めのメニューと献立の由来

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お食初めのメニューと献立の由来

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okuizome15

いただきますとお食い初め 自然に従い、自然の一部として、自然とともに生きる。 生命を摂取するということから 「いただきます」という日本特有の文化が生まれたとの説があります。 生命のもつ力を摂り込んで自分の力に。そのような […]

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